最近，拉萨最火的是……_西藏自治区文化厅

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最近，拉萨最火的是……

发布日期： 2023-08-11 10:23:13 来源：拉萨发布分享到：

以“魅力雪顿•幸福拉萨”为主题的2023年拉萨雪顿节将于8月16日至22日在拉萨举办。你知道“雪顿”在藏语中的意思吗？在藏语中“雪”是酸奶的意思，“顿”是吃、宴的意思。雪顿的意思是“酸奶的盛宴”，因此，在雪顿节吃酸奶也是必不可少的。

目前，已经有大批的游客为了拉萨雪顿节慕名而来，这也给广大的游客提供了一次体验藏民族文化生活的机会。记者走访拉萨街头发现，西藏特色牦牛酸奶已进入热销阶段。

位于北京中路的“前站牦牛酸奶坊”，是一家新式酸奶坊，不少游客专程来到这里品尝美味的牦牛酸奶。在这里，一桶桶刚从城关区夺底乡运送到店里的酸奶飘着浓浓的奶香，乳黄色的酸奶在店员手中瞬间变换成一杯杯口味各不相同的特色酸奶。

游客　舒若美子

这次来拉萨旅游刚好赶上了雪顿节，之前从网上了解到雪顿节是一个吃酸奶的节日，所以今天我们特地来这里品尝一下当地的牦牛酸奶，也想从中感受当地的民风民俗。

该酸奶坊已在拉萨经营了10余年之久，酸奶品种也从最初的两三种口味增加到现在的冰淇淋泡酸奶、蜂蜜酸奶、玫瑰酸奶等10余种口味。

酸奶坊店员　卓嘎

雪顿节快到了，我们的顾客也越来越多，每天销售额已经达到一万多元，人流量最多的是下午三点到四点左右。

如果您想用更接地气的方式品尝特色酸奶，那位于北京中路拉萨百货大楼北门入口处的酸奶摊位一定不容错过，这里销售的“巴扎酸奶”口味纯正，在摊位现吃的酸奶装在竹筒内，也是最受欢迎的一款酸奶。

雪顿节即将来临，酸奶摊的酸奶销售生意也越来越好，来往的市民和游客在这里买上一杯酸奶，用勺子轻轻挖开上面黄黄的奶皮，再加上黑青稞糌粑、炒青稞等配料，十分美味。

酸奶销售人员　罗桑美朵

临近雪顿节，我们的酸奶销量越来越好，巴扎竹筒酸奶作为拉萨老字号酸奶，光顾的游客和本地市民都很多，最近我们差不多每天销售六七十杯。

随着生活质量日益提高，老百姓的创意和尝试使得西藏牦牛酸奶的吃法越来越丰富，古老的雪顿节也焕发了青春，被时代赋予了新的内涵。如今雪顿节已经成为集传统展佛、文艺汇演、体育竞技和招商引资、经贸洽谈、商品展销、旅游休闲为一体的传统与现代相结合的盛会。雪顿节成了拉萨文化旅游的又一重要名片，进一步带动了拉萨经济的发展。